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LIEVRE A LA ROYALE, PUREE AUX TRUFFES

Le véritable lièvre à la Royale et purée aux truffes

Un plat très raffiné à déguster chez soi avec une purée fondante aux truffes fraîches

Le lièvre est préparé dans la règle de l'art avec une sauce onctueuse accompagnée de la purée de pomme de terre aux truffes frâiche.

Un plat maitrisé, gourmand et réservé aux connaisseurs.

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