Le Menu de Pâques avec une miche de pain et beurre échiré- Amuse bouche- Crême d'asperges vertes, coeur coulant aux morilles, asperges blanches en cru et cuit- Oeuf en gelée de queue de boeuf, réduction de vin rouge- Truite bio de Crisenon à l'unilatérale, épinards bio d'Adeline, beure au romarin- Carré d'agneau de Vault de Lugny en croute d'herbes & épices, épaule confite 7h, pommes grenailles et jus de thym - Assortiment de fromages affinés de la Maison Soufflart, tuiles maison- Coque en chocolat et noisettes torréfiées, ganache légère caremelia et agrumes
Personnaliser l'utilisation des cookies
