En fonction des arrivages, Franco choisi le beau produit du moment qu'il cuisine selon ses inspirations pour votre plus grand plaisir.
Le plat est préparé, prêt à déguster avec sa sauce et ses garnitures.
A notre petite échelle, nous souhaitons garder une lien fort avec nos fournisseurs locaux et les mareyeurs avec qui nous travaillons toute l'année.
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